~フラテッリガッルーラ~アッサジーニコースのご案内

~フラテッリガッルーラ~アッサジーニコースのご案内

On 9月 14, 2020, 投稿者 , In フラテッリガッルーラ最新情報, With ~フラテッリガッルーラ~アッサジーニコースのご案内 はコメントを受け付けていません

本日は、イベント「フラテッリガッルーラのアッサジーニコース」のご案内でございます。

 

○アッサジーニとは

スペシャリテに匹敵する料理を小ポーションで数種類楽しもうという食べ方のことをいいます。

(パスタで〆るコース)

 

【ただ今のコース内容】

〇Stuzzichino

・「カッペリーニ」新イカとつるむらさき からすみ

〇Antipasti

・秋刀魚 和梨 じゃがいも

・師崎産「サワラ」 アーモンド

・フォアグラのスモークとマグレ鴨胸肉 蜂蜜

〇Pesce

・三河産「甘鯛」柿とヴェルモットのソース

〇Carne

・ウエットエイジングした「愛知県産牛」ザクロのソース

〇Peste

・「栗粉を練りこんだタリアテッレ」あいち鴨 栗

・「新米のリゾット」とかちマッシュ パルミジャーノ

〇Dolce

・ローマ「BONDOLFI BONCAFFĒ エスプレッソ」お花のティラミス

 

※食材の入荷状況によって変更となる可能性がございます。

 

 

【9月の開催日時】

16,18,19,20,21,22,23,25,26,27,30

上記の平日〈ランチ・ディナー〉、土日祝〈ディナー〉

 

ランチ・ディナーともお好きな時間よりご用意することができますが

所要時間が2時間半であるため、

ランチは13:00~まで、ディナーは20:30~までの受付とさせていただきます。

 

【コース料金】

8,500円(税抜)

ディナーのみサービス料 10%を頂戴します。

 

【ご予約】

要前日予約とさせていただいています。

お電話にて承ります。

 

 

ご予約お待ちしています。

 

フラテッリガッルーラ