～フラテッリ ガッルーラ～ ｢スペシャルティコーヒー｣ご提供のお知らせ
スペシャルティコーヒー協会認定のコーヒーマイスターが厳選したスペシャルティコーヒーが月替わりでご提供いたします。
１月のスペシャルティコーヒーは、「モカ・マタリ」です。
モカ・マタリは、中東アラビア半島の南端の国イエメンバーニマタル地区の農園で栽培・収穫されたコーヒー豆です。
イエメンにあるモカ港からイエメン産・エチオピア産のコーヒーを総称して「モカ」と呼ばれいます。
味わいや香りは、 爽やかな酸味があり、モカ独特のワインのような華やかさとフルーティーな味わいがあり、酸味のなかにも豊かなコクほのかな甘味を感じとれるコーヒーです。
品種：アラビカ種 （エチオピア原種アラビカ種）
焙煎：ハイロースト（中煎り）
挽き方：中挽き
にてご提供いたします。（コース料金＋￥３５０）
是非、ご賞味くださいませ。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。