スペシャルティコーヒー協会認定のコーヒーマイスターが厳選したスペシャルティコーヒーが月替わりでご提供いたします。   １月のスペシャルティコーヒーは、「モカ・マタリ」です。   モカ・マタリは、中東アラビア半島の南端の国イエメンバーニマタル地区の農園で栽培・収穫されたコーヒー豆です。 イエメンにあるモカ港からイエメン産・エチオピア産のコーヒーを総称して「モカ」と呼ばれいます。   味わいや香りは、 爽やかな…

      平素は、フラテッリガッルーラをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 ○アッサジーニとは スペシャリテに匹敵する料理を、小さなポーションで数種類を楽しむ食べ方のことです。 （パスタで〆るコース）   《 フラテッリ　アッサジーニコース 》 Antipasti ・「ブリ」　フルーツトマト　バジル ・「生ハム｣　イチゴ　クレソン　 ・「フォアグラ」　マンゴー　栃蜜　 ・「玉葱」　パルミジャーノ　トリュフ Pe…